Los Vascos, Cabernet Sauvignon, DBR (Lafite)

Los Vascos, Cabernet Sauvignon, DBR (Lafite)
Pris ved 1 Stk (Før DKK)

119,75  DKK

Antal
Køb
På Los Vascos Estate er det tydeligt, hvad gode franske producenter kan opnå, når de arbejder med druer de kender, under optimale klimabetingelser. Her er det folkene bag 1. Grand Cru Classé slottet Château Lafite Rothschild. Resultatet: En vingård som ligger i toppen af det sydamerikanske kvalitetshierarki. Når der tales om den bedste fransk-inspirerede vin fra Chile, så er det Los Vascos der er referencepunktet
Årgang: 2012
Varetype: Rødvin
Indhold: 75 Cl
Alkohol: 14 %
Vinen:
Los Vascos Cabernet Sauvignon er fremstillet på 100% Cabernet Sauvignon-druer, der kommer fra udvalgte parceller i Colchagua Valley, hvor jorden domineres af ler.

Høsten fandt sted fra d. 26. marts til d. 8. maj. Druerne blev høstet ved optimal modenhed, tidligt i den kølige morgen. Før druerne knuses, sorteres de ved en kvalitetskontrol.

Vinificationen sker under overvågning af både lokale og franske medarbejdere fra Château Lafite Rothschild. Skallerne udblødes i mosten, til den har opnået sin mørke purpurrøde farve. Gæringen finder sted på rustfri ståltanke ved 25-27°C efterfulgt af 15-20 dages maceration. Når gæringen er forbi, lagres vinen i over et år på egetræsfade, inden den tappes på flaske, hvor den modner yderligere i nogle måneder, inden den frigives til salg. 

I glasset:
Los Vascos Cabernet Sauvignon har en klar mørk rubinrød farve. I duften finder man modne solbær, kirsebær, hindbær og blommer samt strejf af stikkelsbær, chokolade, sort peber og muskatnød. Smagen er fløjlsblød med modne tanniner og masser af frugt. Flot lang og ren eftersmag.

En fremragende ledsager til rødt kød, vildt, kalv, lam og ost.

Serveringstemperatur 16–18°C.

Pressen:
Årgang 2012
BT - 5 stjerner / "GULDMEDALJE" - "Karakterfuld, medium kraftig, flot, let krydret smag af kirsebær, solbær, brombær, urter, chokolade og vaniljetoast..." (25-04-2015)

FINANSBUREAUET - 5 stjerner - "Fin chilensk Cabernet Sauvignon med solbær i næsen og fast mund med bløde tanniner og toner af ristede nødder, peber og mokka..." (04-08-2014)

VinAvisen - 5 stjerner - "Yderst vellavet rødvin, tør, med god, ren frugt, tilpas syre og en lang eftersmag." (Uge 27 / 2014)

AOV.dk - "UGENS VINDER" (Uge 18 / 2015)

Årgang 2011
FINANSBUREAUET - 5 stjerner - "Flot Cabernet Sauvignon med fin volumen og fylde. Blommer og solbær inæsen, peber og mørk chokolade i munden og let røgpræg i den lange eftersmag." (06-01-2014)

Årgang 2010
FINANSBUREAUET - 6 stjerner - "Vellavet, blød og behagelig chilensk Cabernet Sauvignon med pæn fedme og toner af solbær, blommer og mokka. Et super køb til prisen." (11-02-2013)

BT - 5 stjerner / "Guldmedalje" - "Flot, frugtrig rødvin i karakterfuld Bordeaux-stil. God tannin i saftig tæt lang harmonisk smag af bl.a. modne solbær." (07-01-2012)

Den Korte Avis - 5 stjerner (11-12-2012)
AOV.dk - Ugens guldvinder (Uge 2 / 2012)